Biscoitos de aveia com mirtilos e noz, feitos a meias com os miúdos

Uma massa que se mistura numa só taça, se molda à mão e sai do forno em cerca de um quarto de hora. Ideal para o lanche da escola ou de fim de semana.

Por Redação da Pequenada · 2 de outubro de 2026

Estes biscoitos de aveia são estaladiços por fora e macios por dentro, e levam fruta e noz em vez de pepitas de chocolate. São uma boa receita para uma tarde em casa: a massa não precisa de batedeira, as crianças podem moldá-la com as mãos e o forno faz o resto. Servem para o lanche ou para levar num passeio.

A receita é a nossa sugestão.

Ingredientes

• 150 g de flocos de aveia
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 80 g de manteiga amolecida
• 80 g de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 80 g de mirtilos secos (ou frescos, bem escorridos)
• 50 g de miolo de noz picado muito fino

Preparação

1. Ligue o forno a cerca de 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal. (Adulto.)
2. Numa taça, misture a aveia, a farinha, o fermento e o sal.
3. Noutra taça, bata a manteiga com o açúcar com uma colher de pau até ficar cremosa. Junte o ovo e a baunilha.
4. Junte os ingredientes secos aos húmidos e envolva sem bater demasiado.
5. Pique a noz muito fina com uma faca ou um picador. (Adulto.) Junte-a à massa com os mirtilos.
6. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, coloque-as no tabuleiro bem afastadas e achate-as com as costas de uma colher.
7. Leve ao forno cerca de 12 a 15 minutos, até as bordas dourarem. Retirar o tabuleiro é tarefa do adulto. (Adulto.)
8. Deixe arrefecer no tabuleiro alguns minutos e depois numa grelha. Endurecem ao arrefecer.

Como a criança pode ajudar

• A partir dos 3 anos, mais ou menos: despejar os ingredientes já pesados, mexer os secos, contar os mirtilos.
• Por volta dos 5 ou 6 anos: partir o ovo para uma tigela à parte, enrolar as bolinhas e achatá-las.
• Crianças mais velhas: pesar tudo na balança, ler a receita em voz alta e controlar o tempo de forno com o adulto.

A massa crua leva ovo, por isso é melhor não a provar à colher. Lavar as mãos antes de moldar faz parte da tarefa.

Variações e alergénios

Esta receita contém glúten (farinha de trigo e, muitas vezes, a aveia), leite (manteiga), ovo e frutos secos (noz). Para uma versão sem frutos secos, troque a noz por mais aveia. As sementes inteiras, como as de girassol, estão na mesma lista de risco de engasgamento da AAP que os frutos secos, por isso não são uma boa troca para os mais pequenos. Os mirtilos podem dar lugar a passas, arandos secos ou maçã ralada e espremida.

Sobre a noz: o NHS, o serviço de saúde britânico, indica na página sobre alimentos a evitar em bebés e crianças pequenas que os frutos secos inteiros não devem ser dados a crianças com menos de 5 anos, porque podem engasgar-se, e que podem ser dados esmagados ou moídos. É por isso que a receita pede a noz picada muito fina. Se houver alergias na família, fale primeiro com o pediatra.

Para mais ideias de lanche, a compota caseira de maçã e pera fica bem por cima de um biscoito, e os folhados de maçã e salsicha são a alternativa salgada. Para uma festa, junte os cupcakes de baunilha com marshmallows ou veja todas as receitas para crianças.

Perguntas frequentes