Pequenada

10 receitas de Natal para fazer com as crianças

Das bolachas recortadas às rabanadas da consoada: dez receitas da casa, com quantidades, a parte que a criança faz e a parte que fica para o adulto.

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Ilustração em aguarela: duas crianças e um adulto recortam estrelas, pinheiros e sinos em massa de bolacha, com um tabuleiro de bolachas e bonecos de gengibre e um prato com uma árvore de Natal de kiwi e morango com estrela de banana.
Ilustração: desenho explicativo, não uma fotografia.

Estas dez receitas são da casa: poucos ingredientes, passos curtos e tarefas que uma criança consegue fazer, como pesar, mexer, recortar e decorar. Forno, fogão, facas e líquidos quentes ficam sempre com o adulto; está assinalado em cada receita. Os tempos de forno são aproximados, porque cada forno aquece de maneira diferente.

Bolachas e biscoitos

1. Bolachas de Natal de manteiga

Ingredientes: 250 g de farinha, 125 g de manteiga amolecida, 100 g de açúcar, 1 ovo, raspa de 1 limão.

  1. A criança mistura a manteiga com o açúcar, junta o ovo e a raspa e, por fim, a farinha, até ter uma bola lisa.
  2. Frigorífico durante 30 minutos. Estenda com 0,5 cm e recorte estrelas, árvores e sinos.
  3. Adulto: forno a 180 °C durante cerca de 10 a 12 minutos, até as bordas dourarem.

Contém glúten, leite e ovo.

2. Bonecos de gengibre e canela

Ingredientes: 300 g de farinha, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar amarelo, 3 colheres de sopa de mel, 1 ovo, 1 colher de chá de gengibre em pó e 1 de canela.

  1. Adulto: derrete a manteiga com o açúcar e o mel em lume brando e deixa arrefecer.
  2. A criança junta o ovo, as especiarias e a farinha, amassa e recorta bonecos.
  3. Adulto: forno a 180 °C, cerca de 10 minutos.

Contém glúten, leite e ovo.

3. Estrelas de aveia e chocolate

Ingredientes: 150 g de flocos de aveia, 100 g de farinha, 80 g de manteiga derretida, 80 g de açúcar, 1 ovo, 50 g de pepitas de chocolate.

  1. A criança mistura tudo numa taça e faz bolinhas, que achata com a palma da mão.
  2. Adulto: forno a 180 °C, cerca de 12 minutos.

Contém glúten, leite e ovo; o chocolate pode ter vestígios de frutos secos.

Doces sem forno

4. Salame de chocolate sem ovo

Ingredientes: 200 g de bolacha Maria, 100 g de manteiga, 100 g de chocolate para culinária, 50 g de açúcar.

  1. A criança parte as bolachas dentro de um saco com o rolo da massa.
  2. Adulto: derrete a manteiga com o chocolate e o açúcar em banho-maria.
  3. Juntam-se as bolachas, enrola-se em película aderente e vai ao frigorífico umas horas.

Contém glúten e leite.

5. Trufas de bolacha e cacau

Ingredientes: 150 g de bolacha triturada, 100 g de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau, coco ralado para envolver.

Misture tudo, faça bolinhas e passe-as pelo coco. Uma tarefa inteira para a criança.

Contém glúten e leite.

6. Árvore de fruta

Ingredientes: 2 kiwis, 1 taça de morangos, 1 banana, 1 cenoura.

  1. Adulto: corta a fruta às rodelas e a cenoura num tronco.
  2. A criança monta a fruta num prato em forma de triângulo, com uma estrela de banana no topo.

Receitas da consoada e da festa

7. Rabanadas

A entrada «Ceia de Natal» da Wikipédia inclui as rabanadas, a aletria e as filhós entre os doces da consoada portuguesa.

Ingredientes: 1 cacete de véspera, 500 ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 pau de canela, 2 ovos, óleo, açúcar e canela para polvilhar.

  1. Adulto: aquece o leite com o açúcar e a canela. A criança corta o pão com faca de mesa e bate os ovos.
  2. Adulto: molha as fatias no leite e no ovo e frita-as. O óleo quente fica longe das crianças.
  3. A criança polvilha com açúcar e canela, já frias.

Contém glúten, leite e ovo.

8. Aletria

Ingredientes: 250 g de aletria, 1 l de leite, 150 g de açúcar, casca de 1 limão, 1 pau de canela, 2 gemas.

  1. Adulto: aquece o leite com a casca e a canela, junta a aletria e coze em lume brando, mexendo.
  2. Fora do lume, junta o açúcar e as gemas.
  3. A criança desenha a canela em pó na travessa, já morna.

Contém glúten, leite e ovo.

9. Bolinhos de iogurte com estrela

Ingredientes: 1 iogurte natural, e o copo do iogurte como medida: 3 de farinha, 2 de açúcar, 1 de óleo; 3 ovos, 1 colher de chá de fermento.

  1. A criança mede tudo com o copo e mexe; enche formas de queques até meio.
  2. Adulto: forno a 180 °C, cerca de 20 minutos.
  3. Decoram-se com uma estrela de açúcar em pó, usando um molde de papel.

Contém glúten, leite e ovo.

10. Pinheirinhos de pão e queijo

Ingredientes: pão de forma, queijo-creme, pepino, tomate-cereja.

O adulto corta o pão com um cortador em forma de árvore; a criança barra o queijo e enfeita com pepino e meio tomate-cereja. Bom para a festa de Natal das crianças.

Contém glúten e leite.

Como a criança pode ajudar

Os mais novos mexem e decoram; os mais velhos pesam e leem a receita em voz alta. As bolachas podem abrir uma tarde de preparativos de Natal em família. Mais ideias em Natal com crianças, e para a noite, a história do Pai Natal contada à mesa.

Perguntas frequentes

Quais são as bolachas de Natal mais fáceis para fazer com crianças?

As de manteiga recortadas: cinco ingredientes e uma massa que se trabalha bem. As estrelas de aveia nem precisam de rolo.

Como evitar que as bolachas se espalhem no forno?

Deixe a massa no frigorífico antes de recortar e, se ficar mole, volte a refrigerar as formas já no tabuleiro.

Posso fazer estas receitas sem ovo?

O salame, as trufas, a árvore de fruta e os pinheirinhos não levam ovo. Nas bolachas, há substitutos, mas o resultado muda; teste antes.

Quanto tempo duram as bolachas de Natal?

Numa lata bem fechada, cerca de uma semana. A humidade amolece-as.

O mel dos bonecos de gengibre é seguro para bebés?

Esta página é para crianças a partir dos 2 anos. Para bebés, a introdução de qualquer alimento deve ser falada com o pediatra.