Queque de curgete | Pequenada
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Queque de curgete

Queque de curgete

Queque de curgete

Descrição

Um queque salgado que irá atrair a atenção da pequenada!

Ingredientes

2  
curgetes pequenas desfiadas
2 chavenas
mistura de panquecas
1 colher de chá
canela
1 colher de chá
pimenta da Jamaica
2  
ovos
3⁄4 chavenas
açúcar mascavado
1⁄4 chavena
compota de maçã sem açúcar
2 colheres de chá
sumo de limão fresco
  quanto baste
açúcar em pó (para polvilhar os queques)

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep30 minutos

Tipo de refeição

Acompanhamentos

Alimento principal

Legumes

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Lave a curgete e retire as extremidades. Rale-a nos buracos maiores do ralador. Enrole a curgete ralada em papel de cozinha e esprema para retirar a água.
Convém obter 1 ½ chávena da curgete espremida.

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Coloque formas de papel nas formas de queques.

Numa tigela grande, misture a mistura de panquecas com as especiarias.

Noutra tigela, misture os ovos, o açúcar mascavado, a maçã e o sumo de limão. Dobre a mistura de ovos-de-açúcar e a curgete na mistura de panquecas. Não mexa demais.

Encha cada forma de queque com 2/3 de massa.

Leve ao forno por aproximadamente 10-15 minutos ou até dourarem.

Remova os queques e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Polvilhe-os com uma camada de açúcar em pó.

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