Panquecas de mirtilos | Pequenada
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Panquecas de mirtilos

Panquecas de mirtilos

Panquecas de mirtilos

Descrição

Para uma sobremesa ou um lanche diferente com muito pouco açúcar!

Ingredientes

3⁄4 chavenas
farinha
1 colher de sopa
açúcar
1 colher de chá
fermento em pó
1⁄2 colher de chá
sal
1 colher de sopa
manteiga
1  
ovo
3⁄4 chavenas
leite
1⁄2 chavena
mirtilos
  quanto baste
manteiga para cozer as panquecas

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep10 minutos
Tempo cozedura10 minutos

Tipo de refeição

Sobremesas

Alimento principal

Fruta

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Numa tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.

Derreta a manteiga numa panela pequena.

Quebra o ovo numa tigela de tamanho médio e, em seguida, adicione a margarina derretida e o leite. Bata a mistura de ovo até ficar bem misturado. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos. Bata novamente até ambas as misturas estiverem bem misturadas.

Coloque a manteiga extra na panela e aqueça-a em lume médio. Quando estiver quente o suficiente, a começar a borbulhar, deite uma concha pequena de massa na panela. Coloque alguns mirtilos em cima de cada panqueca.

Cozinhe as panquecas em lume médio até aparecerem pequenas bolhas no topo.
Use uma espátula para ver quando as panquecas ficarem castanhas claras na parte inferior. Quando estiverem, vire-os com a espátula. Cozinhe por mais alguns minutos até que as panquecas estiverem castanhas claras também do outro lado.

Retire as panquecas e coloque-as num prato para desfrutar!

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