Panquecas de mirtilos
Descrição
Para uma sobremesa ou um lanche diferente com muito pouco açúcar!
Ingredientes
Resumo
| Quantidade em doses | |
|---|---|
| Tempo Prep | 10 minutos |
| Tempo cozedura | 10 minutos |
Tipo de refeição
Alimento principal
Dificuldade
Instruções de preparação
Numa tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
Derreta a manteiga numa panela pequena.
Quebra o ovo numa tigela de tamanho médio e, em seguida, adicione a margarina derretida e o leite. Bata a mistura de ovo até ficar bem misturado. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos. Bata novamente até ambas as misturas estiverem bem misturadas.
Coloque a manteiga extra na panela e aqueça-a em lume médio. Quando estiver quente o suficiente, a começar a borbulhar, deite uma concha pequena de massa na panela. Coloque alguns mirtilos em cima de cada panqueca.
Cozinhe as panquecas em lume médio até aparecerem pequenas bolhas no topo.
Use uma espátula para ver quando as panquecas ficarem castanhas claras na parte inferior. Quando estiverem, vire-os com a espátula. Cozinhe por mais alguns minutos até que as panquecas estiverem castanhas claras também do outro lado.
Retire as panquecas e coloque-as num prato para desfrutar!
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