Alimentação do Bebê de 1 ano e 3 meses

Olá mamães,

Meu filho já tem 1 ano e 3 meses e desde a introdução das papinhas (por volta dos 06 meses) ele fazia ansias e por vezes vomitava. Não é refluxo... o pediatra orientava para amassar apenas... porém toda vez ele tinha ansia e tal. Resolvi seguir a intuição e batia tudo no mixer: pronto! De lá para cá tem sido assim todos os dias. Ele come pedaços de pão, de massas, de biscoitos e até arroz, mas se misturar outra coisa, já era...
Procurei nutricionista... ela disse que tem que insistir em amassar e tal.... mas se faço isto, mesmo com muita paciencia, ele faz ansia, se assusta e não quer mais...
O que faço?
Alguma orientação de alguem q passou por algo parecido?