Tronco de natal | Pequenada
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Tronco de natal

Tronco de natal

Tronco de natal

Descrição

A pequenada vai desfrutar ao máximo.

Ingredientes

3  
ovos
85 gramas
açúcar
85 gramas
farinha de trigo
2 colheres de sopa
cacau em pó
1⁄2 colher de chá
fermento em pó
50 gramas
manteiga (recheio e cobertura)
140 gramas
chocolate amargo
1 colher de sopa
xarope de melaço
285 mililitros
natas
200 gramas
açúcar em pó
  quanto baste
menta extra-forte, picada (opcional)

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep30 minutos
Tempo cozedura10 minutos

Tipo de refeição

Sobremesas

Alimento principal

Açúcar

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Aqueça o forno a 200ºC.

Unta uma forma e forra um tabuleiro com papel vegetal.

Bata os ovos e o açúcar com um batedor eléctrico por cerca de 8 minutos até engrossar e ficar cremoso. Misture a farinha, o cacau e o fermento. Junte à mistura de ovos. Dobre com muito cuidado e, em seguida, deite na forma.

Leve ao forno por 10 minutos.

Coloque uma folha de papel vegetal sobre a superfície de trabalho. Quando o bolo estiver pronto, deixe-o arrefecer.

Para fazer a cobertura, derreta a manteiga e o chocolate em banho maria. Tire do lume e misture a calda com 5 colheres de sopa de natas. Junte o açúcar em pó até ficar homogéneo. Bata as restante natas até ficarem firmes. Desvenda o bolo, espalhe o creme e role num "tronco".

Corte um quarto na diagonal. Coloque num prato e, em seguida, organize a fatia na lateral com o corte diagonal contra o bolo para fazer um ramo.

Espalhe a cobertura sobre o bolo (não cobrir as extremidades), use um garfo para dar o efeito de casca de árvore. Polvilhe com açúcar em pó para se assemelhar a neve, e decore com azevinho.

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