Mini queques

Mini queques

Descrição

Estes mini bolos são pequenos o suficiente para desaparecerem numa mordida.

Ingredientes

110 gramas
manteiga
110 gramas
açúcar
2  
ovos batidos
1⁄4 colher de chá
essência de baunilha
140 gramas
farinha de trigo
1⁄4 colher de chá
fermento em pó
100 gramas
açúcar em pó (cobertura)
2 colheres de chá
água fervida
  quanto baste
corante alimentar (opcional)
  quanto baste
doces para decorar

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep10 minutos
Tempo cozedura15 minutos

Tipo de refeição

Sobremesas

Alimento principal

Açúcar

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Bata a manteiga até ficar macia, adicione o açúcar e bata novamente até formar um creme. Gradualmente adicione os ovos batidos e a baunilha. Depois junte a farinha e o fermento em pó.

Deite 1 colher da mistura de bolo nas mini formas forradas com formas de papel. Asse por 7-10 minutos, até ficarem dourados e firmes ao toque. Deixe arrefecer sobre uma grade.

Para a cobertura, peneira o açúcar e adicione água suficiente para fazer uma crosta de gelo consistência. Coloque sobre os bolos e para nivelar use uma faca mergulhada em água quente. Decore com doces a gosto antes da cobertura secar.

Como alternativa, para adicione aos 100g de açúcar em pó algumas gotas de corante alimentar. Peneire o açúcar duas ou três vezes mais. Mergulhe o topo do bolo no açúcar colorido e deixe definir.

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