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Massa com queijo

Massa com queijo

Massa com queijo

Descrição

Uma ótima refeição para a sua criança depois de um dia de aulas.

Ingredientes

600 mililitros
leite gordo (molho béchamel)
1  
cebola
1 folha
louro
55 gramas
manteiga
55 gramas
farinha
  quanto baste
noz-moscada moída na hora
85 gramas
queijo Sharpham Rústico ralado
85 gramas
queijo gruyère ralado
450 gramas
massa (massa)
1  
dente de alho picado
  quanto baste
pão ralado
30 gramas
parmesão ralado
  quanto baste
cebolinha finamente picado
30 gramas
manteiga

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep30 minutos
Tempo cozedura35 minutos

Tipo de refeição

Prato principal

Alimento principal

Cereais

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unta levemente uma assadeira com manteiga.

Para fazer o molho, coloque o leite e a cebola juntos numa panela. Adicione a folha de louro e leve lentamente à fervura. Retire a panela do lume e deixe a cebola e folha de louro em infusão por 20-30 minutos.

Enquanto isso, aqueça a manteiga e a farinha juntos numa panela e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo sempre.

Retire a cebola e a folha de louro do leite e adicione lentamente à mistura de farinha, mexendo continuamente, até que o molho engrossar e ficar suave. Retire a panela do lume e misture o queijo ralado e a noz-moscada.

Enquanto isso, leve uma panela grande com água a ferver e cozinhe a massa como recomendado na embalagem.

Espalhe do alho picado sobre a base da assadeira.

Escorra a massa, deixando um pouco de água para evitar que a massa grude. Transfira a massa para a assadeira preparada e comece imediatamente a deitar o molho por cima, mexa de modo que a massa fique a absorver o molho.

Polvilhe a superfície com o pão ralado, o parmesão e a cebolinha. Espalhe pedaços pequenos de manteiga por cima e cozinhe por 15-20 minutos, até borbulhar e ficar dourado.

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