Biscoitos de mel e canela | Pequenada
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Biscoitos de mel e canela

Biscoitos de mel e canela

Biscoitos de mel e canela

Descrição

As bolachinhas ideais para oferecer ao Pai Natal.

Ingredientes

200 gramas
manteiga
80 gramas
açúcar
80 mililitros
mel
300 gramas
farinha de trigo
40 gramas
farinha com fermento
1⁄4 colher de chá
canela em pó
2 colheres de sopa
leite
2  
claras de ovos (cobertura)
500 gramas
açúcar em pó
1 colher de sopa
sumo de limão
1⁄2 chavena
coco ralado

Resumo

Quantidade em doses
Doses
Tempo Prep40 minutos
Tempo cozedura25 minutos

Tipo de refeição

Snacks

Alimento principal

Açúcar

Dificuldade

Fácil

Instruções de preparação

Forra 2 assadeiras com papel vegetal.

Bata a manteiga e o açúcar numa tigela até obter uma massa cremosa. Adicione o mel. Bata até misturar bem.

Junte as farinhas, a canela e o leite numa tigela. Adicione a mistura de manteiga. Misture bem. Amasse delicadamente a massa numa superfície enfarinhada até ficar homogéneo. Divida a massa ao meio e enrole cada porção película aderente. Coloque no frigorífico por 15 minutos.

Pré-aqueça o forno a 160°C.

Estenda a massa numa superfície enfarinhada. Usando um cortador de uma árvore de Natal (por exemplo), corte os biscoitos. Coloque-os nas assadeiras preparadas.

Asse por 10 a 12 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma grade para arrefecer completamente. Repita com a massa restante.

Para fazer a cobertura, bata levemente as claras de ovo com uma colher de pau. Junte o açúcar em pó. Mexa até ficar homogéneo. Adicione o sumo de limão e mexa até misturar bem.

Espalhe o glacê pelos biscoitos, deixando uma margem de 2mm. Polvilhe com o coco.

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